Arenque a la manera de Casubia
Este plato, aunque tiene sus raíces en la cocina regional, ha ganado popularidad en toda Polonia y se encuentra a menudo en las mesas fuera de Casubia.
Preparación: 1h
Fácil
Preparación: 1h
Fácil
Ingredientes:
- 1 g pimienta negra
- 2 g pimienta de Jamaica
- 1 g hojas de laurel
- 20 g vinagre de alcohol 10%
- 50 g Salsa de tomate
- 400 g cebolla
- 5 g azúcar
- 3 g sal blanca
- 400 g arenques salados
- 150 g aceite de canola
- 100 g Concentrado de tomate, 30%
Método de ejecución:
- Coloca un bol sobre la tapa del recipiente y pesa en él 400 gramos de cebolla pelada, cortada en rodajas de 0,5 cm. Deja el bol en reposo.
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