Sopa de tomate con arroz
La sopa de tomate hecha en el Cookover tiene el equilibrio perfecto entre un sabor agridulce y una consistencia cremosa. Hay exactamente la cantidad correcta de arroz, por lo que nunca más lo agregarás a simple vista.
Preparación: 55 min
Fácil
Preparación: 55 min
Fácil
Ingredientes:
- 1100 g agua
- 1 g pimienta negra
- 1 g pimienta de Jamaica
- 100 g pasta de caldo - CVR
- 300 g Crema de 30% de grasa
- 1 g hojas de laurel
- 200 g cebolla
- 12 g azúcar
- 4 g ajo
- 150 g zanahoria
- 80 g arroz blanco
- 20 g Hojas de perejil
- 100 g Concentrado de tomate, 30%
- 700 g puré de tomate
- 100 g mantequilla clarificada
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente 1 manojo pequeño de perejil, corta cada 3 cm. Pica durante 5 segundos con una velocidad de 20 revoluciones. Coloca en un bol y deja en reposo.
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