Sopa crema de queso
Una sopa de ensueño para los amantes del queso. Perfecta para la temporada de otoño e invierno. Es extremadamente abundante y su rico sabor se complementa mejor con picatostes dorados y crujientes.
Preparación: 30 min
Fácil
Preparación: 30 min
Fácil
Ingredientes:
- 300 g agua
- 1 g nuez moscada
- 70 g pasta de caldo - CVR
- 1 g tomillo
- 200 g queso de Limburgo
- 80 g mantequilla
- 50 g harina de trigo, tipo 550
- 600 g Leche común de 2% de grasa
- 180 g puerro
- 200 g queso parmesano
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente 200 gramos de queso parmesano, cortado en trozos más pequeños. Tritura durante 30 segundos con una velocidad de 20 revoluciones. Transfiere a un bol. Deja en reposo.
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