Crema de tomates frescos con ricotta
Una sopa aterciopelada que combina el sabor agridulce de los tomates frescos, la delicada ricotta y la aromática albahaca. Ésta es una razón perfecta para optar por tomates de temporada y explorar los secretos de la cocina italiana.
Preparación: 1h
Fácil
Preparación: 1h
Fácil
Ingredientes:
- 120 g pasta de caldo - CVR
- 250 g queso ricota
- 25 g albahaca fresca
- 1500 g Tomates frambuesa
- 300 g cebolla
- 15 g azúcar
- 12 g ajo
- 80 g acaite de oliva
- 200 g Patatas medianas
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente 300 gramos de cebolla pelada y cortada en trozos más pequeños y 3 dientes de ajo pelados. Pica durante 10 segundos con una velocidad de 20 revoluciones. Utiliza la espátula para raspar la mezcla desde los lados hasta el fondo del recipiente.
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