Salsa bechamel
La salsa bechamel preparada en Cookover se puede utilizar como base de sopas y salsas de queso, como dip o como ingrediente en guisos, lasañas o mousses griegas.
Preparación: 20 min
Fácil
Preparación: 20 min
Fácil
Ingredientes:
- 1 g pimienta blanca
- 1 g nuez moscada
- 3 g sal blanca
- 60 g mantequilla
- 40 g harina de trigo, tipo 550
- 500 g Leche común de 2% de grasa
Método de ejecución:
- Coloca un bol sobre la tapa del recipiente y pesa en él 500 gramos de leche. Dejar a un lado el bol con la leche. Abre el recipiente. Coloca en el recipiente 60 gramos de mantequilla. Derrite durante 2 minutos a una temperatura de 100 grados con una velocidad de 2 revoluciones inversas.
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