Pasta fresca – masa de pasta italiana
Pasta fresca - masa para pasta fresca italiana. Contrariamente a lo que parece, preparar pasta fresca es más fácil de lo que parece. Y el sabor del plato terminado sin duda recompensará tu esfuerzo.
Preparación: 40 min
Medio
Preparación: 40 min
Medio
Ingredientes:
- 400 g harina de trigo enriquecido para todo uso
- 3 g cúrcuma
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 6 g sal blanca
- 240 g huevos de gallina enteros
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente 360 gramos de harina, huevos, aceite de oliva, cúrcuma y sal. Mezcla durante 2 minutos con una velocidad de 8 revoluciones inversas. Deja reposar la masa en el bol durante 10 minutos.
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