Pastel de levadura – universal
Esta es una receta básica a partir de la cual puedes preparar varios tipos de bollos, pasteles, croissants y donuts. Si sigues nuestros consejos, también puedes preparar masa de levadura para tentempiés salados.
Preparación: 1h 53 min
Fácil
Preparación: 1h 53 min
Fácil
Ingredientes:
- 615 g harina de trigo enriquecido para todo uso
- 16 g azúcar de vainilla
- 135 g azúcar
- 100 g mantequilla extra
- 40 g yema de huevo de gallina
- 350 g Leche común de 2% de grasa
- 30 g Levadura de panadería, prensada
- 10 g Aceite de girasol
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente 350 gramos de leche. Calienta durante 2 minutos a una temperatura de 40°C con una velocidad de 4 revoluciones inversas.
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