Ñoquis de patatas con requesón y tocino
Un plato tradicional originario de la cocina de Kujawy, a pesar de utilizar ingredientes muy sencillos, sorprende por el contraste de texturas y temperaturas.
Preparación: 50 min
Medio
Preparación: 50 min
Medio
Ingredientes:
- 2 g pimienta negra
- 500 g requesón
- 300 g tocino ahumado crudo
- 160 g harina de centeno
- 200 g cebolla
- 30 g mantequilla de cerdo
- 36 g sal blanca
- 60 g huevos de gallina enteros
- 1000 g patata tardía
- 10 g almidón de patata
Método de ejecución:
- Pela 1000 gramos de patatas, córtalas en trozos más pequeños y coloca en el recipiente. Tritura durante 1 minuto y 30 segundos con una velocidad de 16 revoluciones.
Descarga la aplicación Philipiak Home donde descubrirás todas las recetas para cocinar en el Cookover.
¿Cómo hacerlo?
- Escanea el código QR
- Descarga la aplicación en tu móvil
- Regístrate en la aplicación Philipiak Home y utiliza el contenido completo de recetas para cocinar en el Cookover.
