Pastelitos de canela
Pastel de levadura extremadamente dulce, mantecoso y con canela, de origen sueco. Se prepara tradicionalmente en forma de "bollitos" de levadura individuales. Saben mejor en una soleada mañana de invierno con un café negro fuerte.
Preparación: 1h 40 min
Medio
Preparación: 1h 40 min
Medio
Ingredientes:
- 120 g azúcar moreno
- 30 g canela molida
- 60 g pasas blancas
- 30 g azúcar de vainilla
- 1 g sal blanca
- 200 g mantequilla extra
- 20 g yema de huevo de gallina
- 300 g Leche común de 2% de grasa
- 25 g Levadura de panadería, prensada
- 20 g aceite de canola
- 470 g harina de trigo tipo 450
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente 60 gramos de pasas claras. Pica durante 30 segundos con una velocidad de 20 revoluciones.
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