Sopa crema de verduras blancas
Una sopa saludable, deliciosa y fácil elaborada con ingredientes comúnmente disponibles. Te sorprenderá por su aterciopelado y ligereza. Es una buena idea para introducir de contrabando verduras en la dieta de los niños.
Preparación: 45 min
Fácil
Preparación: 45 min
Fácil
Ingredientes:
- 1100 g agua
- 60 g pasta de caldo - CVR
- 3 g Pimienta negra recién molida
- 150 g Crema de 30% de grasa
- 180 g cebolla
- 10 g ajo
- 16 g sal blanca
- 100 g mantequilla
- 80 g puerro
- 300 g coliflor
- 100 g apio de raíz
- 200 g Raiz de perejil
- 200 g Patatas medianas
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente las verduras peladas y cortadas en trozos más pequeños: 180 gramos de cebolla, 80 gramos de puerro, 10 gramos de ajo (2 dientes). Tritura durante 10 segundos con una velocidad de 10 revoluciones. Raspa los lados con la espátula.
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