Crema pastelera - crema pastelera francesa
La crema pastelera es una crema de repostería clásica que es perfecta como masa para pasteles, relleno para hojaldres, canutillos e incluso rosquillas. Pero es tan deliciosa que, con la adición de tu fruta favorita, puede convertirse en un postre independiente.
Preparación: 2h 40 min
Medio
Preparación: 2h 40 min
Medio
Ingredientes:
- 3 g Vaina de vainilla
- 80 g azúcar
- 25 g mantequilla extra
- 120 g yema de huevo de gallina
- 500 g Leche común de 2% de grasa
- 65 g almidón de patata
Método de ejecución:
- Coloca un cazo sobre la tapa del recipiente sin tapón y pesa en él 500 gramos de leche.
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