Tocino enrollado para sándwiches
Carne deliciosa, delicada, casera, sin aditivos ni químicos. Los productos caseros te permitirán cuidar no sólo de tu salud sino también del presupuesto de tu hogar. Es perfecto para los sándwiches de todos los días y complementa la tabla fría en fiestas y mesas festivas.
Preparación: 75h 15 min
Medio
Preparación: 75h 15 min
Medio
Ingredientes:
- 3100 g agua
- 5 g pimienta negra
- 2 g pimienta de Jamaica
- 3 g hojas de laurel
- 5 g mejorana seca
- 25 g orégano
- 5 g cilantro en grano
- 2200 g tocino de cerdo crudo
- 2 g fruta de enebro
- 80 g Sal de decapado
- 40 g azúcar
- 40 g ajo
- 80 g sal blanca
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente todos los ingredientes secos, excepto el orégano y muele durante 1 minuto con una velocidad de 20 revoluciones.
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