Haluszki con queso bryndza
Haluszki con queso bryndza es el plato eslovaco más popular, que es una combinación de pequeñas bolas de masa de patata, bryndza (queso de oveja) y tocino frito.
Preparación: 1h
Medio
Preparación: 1h
Medio
Ingredientes:
- 75 g Leche (2%)
- 160 g queso blando de leche de cabra al estilo montañés "Bryndza"
- 5 g sal blanca
- 70 g huevos de gallina enteros
- 170 g harina de trigo, tipo 550
- 200 g Tocino ahumado deshuesado
- 50 g aceite de canola
- 1000 g patata tardía
- 12 g almidón de patata
Método de ejecución:
- Pela las patatas, córtalas en trozos más pequeños, colócalas en el recipiente. Tritura durante 2 minutos y 15 segundos con una velocidad de 12 revoluciones.
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