Pastel turbo de fondant de chocolate
El pastel de chocolate turbo hará las delicias de muchos gourmets con su consistencia variable. Combina una galleta de chocolate crujiente, una mousse de chocolate esponjosa y un interior de chocolate líquido. El nombre fondant proviene del centro líquido, pero también se le puede llamar pastel de lava.
Preparación: 1h
Medio
Preparación: 1h
Medio
Ingredientes:
- 300 g chocolate amargo 60-70%
- 260 g azúcar
- 1 g sal blanca
- 180 g mantequilla
- 420 g huevos de gallina enteros
- 60 g harina de trigo tipo 450
Método de ejecución:
- Precalienta el horno a una temperatura de 225 grados con la función de convección. Engrasa un molde para bizcocho redondo de 20-24 cm de diámetro con el fondo forrado con papel.
Descarga la aplicación Philipiak Home donde descubrirás todas las recetas para cocinar en el Cookover.
¿Cómo hacerlo?
- Escanea el código QR
- Descarga la aplicación en tu móvil
- Regístrate en la aplicación Philipiak Home y utiliza el contenido completo de recetas para cocinar en el Cookover.
