Emulsión de vino y mantequilla
Sirve la emulsión como salsa para verduras, especialmente espinacas, mariscos y pescados. Combina perfectamente con camarones o calamares. También puedes utilizarla para verter sobre pasta, empanadillas, verduras o champiñones fritos.
Preparación: 10 min
Fácil
Preparación: 10 min
Fácil
Ingredientes:
- 10 g pasta de caldo - CVR
- 80 g mantequilla
- 50 g Vino blanco seco
- 2 g harina de trigo, tipo 550
Método de ejecución:
- Coloca en el recipiente 20 gramos de mantequilla y cierra el recipiente con la tapa con el tapón colocado.
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